1、如果是还没有剥壳且甜笋的数量不多的话，那么用一般的密封储存法就可以了，先将甜笋放到罐子或者坛子里，撒上一些水，然后用盖子盖上进行密封工作，再放置到阴凉避光的地方就可以了，使用这种方法的话，建议最好在一个月内使用完毕，要是口部没有密封严实的话，最多只能保存半个月。

2、另外，我们还可以用冰箱来保存甜笋，不过要掌握正确的方法，在将甜笋放到冰箱之前，最好先用保鲜袋将甜笋密封起来，这样能防止它过度失水，使用冰箱的话，也不能长时间保存生甜笋，不然也会慢慢失水影响口感。