网站首页
手机版

新鲜蛏子怎么洗干净(新鲜的蛏子怎么清洗)

更新时间:2022-11-23 19:33:33作者:admin

新鲜蛏子怎么洗干净(新鲜的蛏子怎么清洗)

蛏子的肉味鲜美,价格也比较便宜,喜欢吃的人经常会购买一些回家自己炒着吃,但是蛏子在吃之前也是要注意先洗净吐沙的,下面就来看看新鲜蛏子怎么洗干净。

新鲜蛏子怎么洗干净

第一步

首先将买回来的蛏子用清水洗干净了,准备好一盆清水,在里面放入适量的食盐,然后,将蛏子洗干净了,放入到盆里面,这个期间要注意换几次水,等到换第三次清水之后,在里面滴几滴油,搅拌均匀了。

注意:

1.清水用量是不适合过多的,刚刚没过蛏子可以了,这样会更方便将蛏子吐泥沙。

2.对于食盐的用量不适合过多,但是也不能够太少了,咸淡话,可以用嘴巴尝一下,和平时的饭菜咸淡一些就可以了,盐如果太少的话,蛏子不会吐泥沙,如果太咸了,蛏子会死掉的,而且最好用海盐,这些卖蛏子的都会有准备的。

3.在水里面加入少许的油,能够很好的隔绝氧气,这样可以让蛏子吐泥沙更快,但是一定要注意油比较少的,一盆水滴入几滴可以了,如果用太多的话,会使得蛏子快死掉的。

4.想要防止蛏子将突出的泥沙再吸回去,可以将蛏子放入滤水篓或漏筐中,然后再将滤水的篓或漏筐放在水里,可以在筷子的底部垫上,这样吐出来的泥沙会沉到到水底,这样不会被蛏子吸回到里面了。

第二步

静置大约20到30分钟,会看到蛏子就会吐水了,等2个小时之后,蛏子体内的泥沙会被吐干净了,在这个期间要注意多换几次水了,在蛏子大约吐水大约一个小时之后,可以在水里面加入一些食醋,这样能够很好的杀死嗜盐菌,这样吃起来是会更加的卫生一些。

第三步

然后将吐完泥沙蛏子,用淡盐水进行搓洗几次,然后将壳上的脏东西洗干净了,控干了水分,备用。

如果想要洗得更加干净一些,可以将入蛏子放入到水里面煮沸了,在锅里面烫一下,然后取出蛏子肉,将上面的黑线撕掉了。然后再把蛏子的吸管用手挤一下,将里面的东西挤出来,然后用清水清洗干净了。

冰冻的蛏子怎么去沙子

冰冻的蛏子如果要解冻的话,最好要自然解冻,我们也可以用冷水对着冲,这样也可以快速的解冻。然后将泥沙冲洗几遍,加入一些盐浸泡半个小时,然后用小刷子将壳刷干净。

蛏子什么地方不能吃

1.蛏子的外壳不能吃。

2.蛏子的内脏也不能吃,内脏中含有泥沙,虽然通过用水泡蛏子,使蛏子吐出了一部分泥沙,但实际上泥沙不可能全部吐干净,蛏子的内脏中还是含有少部分泥沙以及其他一些对身体有害的物质,所以在打开蛏子的壳之后,首先要将其中的内脏去除干净。

3.蛏子肉从蛏子的壳上剥下来之后,要把蛏子外面一圈的黑线去掉,黑线性寒,吃了也会对身体造成一些不适。

蛏子怎么挑选活的

看外壳颜色

在挑选蛏子的时候,最好要挑选金黄色或者淡黄色壳的蛏子,因为这种颜色的壳说明蛏子壳比较薄,肉质丰厚,如果壳的颜色呈暗黑色,就说明壳比较厚,里面肉比较少。

碰蛏子壳

挑选蛏子的时候就要开始注意,可以用手稍碰一下蛏子壳,手一碰就会闭合的,说明是活的;碰了不动,摸上去僵硬的就是死的。

为您推荐

10种对肾最佳的食物 10种对肾最佳的食物百度百科

1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含

2024-10-07 15:12

家常糖醋排骨的做法步骤 家常糖醋排骨的做法步骤视频

1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还

2024-10-07 14:06

爽脆糖醋萝卜的做法(爽脆糖醋萝卜的做法的视频)

1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干

2024-10-07 13:05

春笋切好怎么保存(春笋切好怎么保存时间久)

1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木

2024-10-07 13:03

王尔德代表作 王尔德代表作品 小王子

1、《道林·格雷的画像》《道林·格雷的画像》是英国戏剧家、小说家奥斯卡·王尔德创作的长篇小说,也是其唯一的一部长篇小说作品,该作于1890年7月美国《利平考特》杂志上开始连载,并于次年出版单行本。该作讲述道林·格雷是一名

2024-10-07 12:02

铁锅炖鱼贴饼子(铁锅炖鱼贴饼子的做法步骤)

1、玉米面中加入1克小苏打,90克温水,揉成面团,饧5分钟。2、鲫鱼清理干净,控干表面水分。3、平底锅中加一点底油,将鲫鱼煎至两面金黄。4、铁锅中加一点底油,放入煎好的鲫鱼。5、加入葱段、姜片,八角、花椒和蒜瓣,中火加热

2024-10-07 11:59