1、先把生的核桃仁摊平放在微波炉的玻璃盘中，高火加热2分钟

2、取出微波炉里的核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、色拉油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油（或橄榄油）融化。

3、再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖融化。

4、再次取出核桃仁，放一小勺水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。

5、再次搅拌加热后的核桃仁，使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2－3次短时间中火加热，直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色。

6、最后在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。