1、主料：糯米500g。

2、辅料：料酒适量、玉米粒（黄、干）100g、松子适量、黄瓜100g、卷心菜100g、火腿50g、鸡蛋1个。

3、做法：

（1）备豆干，火腿，包菜，玉米粒，松子，花菇及糯米还有黄瓜。

（2）糯米提早一天用水泡好。

（3）再沥水备用。

（4）将糯米铺在纱布下，再将花菇码在上面，上蒸锅蒸制半小时。

（5）热锅加油，将豆干丁及松子爆香。

（6）再加入玉米，黄瓜丁下锅爆香。

（7）加入适量细盐。

（8）将蒸好的糯米香菇取出。

（9）热锅加渍，将香菇下锅爆香。

（10）糯米饭内加入一个鸡蛋。

（11）将拌好蛋的米饭下锅爆炒。

（12）加入包菜丝及事先炒好的玉米黄瓜粒。

（13）加入适量料酒，拌炒至均匀入味既可关火。

（14）一盘咸香的咸味八宝饭完成。