排骨煲汤的做法 排骨煲汤的做法大全最简单最好吃
2024-09-21
更新时间：2022-11-17 15:18:59作者：admin
网购了一箱皇帝柑来吃，但这皇帝柑个头偏小一点，看着和沃柑十分相似，不知道这皇帝柑是不是就是沃柑的变种呢？
不是。
皇帝柑和沃柑都属于柑橘类食物，但皇帝柑和沃柑并不是同一个品种，其中皇帝柑是经橙子和橘子杂交而来的品种，而沃柑是坦普尔橘橙与丹西红橘的杂交品种，属于晚熟型的杂柑，可见两者并不是同一种水果。
皇帝柑和沃柑所含有的营养成分差不多，但详细对比的话，皇帝柑所含有的维生素C、膳食纤维素、胡萝卜素等均高于沃柑，可见其食用价值也要比沃柑更高。
皇帝柑：主要产地在广东、广西。
沃柑：主要在云南、四川、广西和广东等南方地区种植。
皇帝柑：皇帝柑上市是时间为秋冬时节，即9-10月份左右就会上市，大批量上市时间在11-12月份期间，到来年的1-2月份还有。
沃柑：从成熟期的1-2月份可以采收上市，最长可以到5月份之间均可采收，由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。
皇帝柑上市的时候，此时也有很多品种柑橘上市，由于竞争大，因此卖价不高，而沃柑是晚熟的品牌，一般都是过完年才大量上市，和其他柑橘类水果正好错开了，所以售价也会贵一些。
市场上沃柑的价格不是固定的，不同地区不同品种价格也不同。一般超市会卖得贵一些，好一点的品种价格甚至高达15块甚至20块一斤，外面卖的话一般至少也要5块一斤。
沃柑和皇帝柑在外观上，都是橙黄或橙红的颜色，但沃柑明显比皇帝柑个头大得多，常见的一斤一个，而皇帝柑常见的150克一个居多。
各有特色。
皇帝柑和沃柑都是果肉嫩滑、皮薄、橙色果肉、汁多、口感高甜低酸爽口的柑橘，两者在口味上不相上下，都是比较好吃的柑橘，建议不同上市时间选择不同的品种食用为好。
好的皇帝柑外皮完整，色泽鲜艳，外形均匀，整体色差较小，蒂头圆且大，摸上去手感细腻、皮薄为佳，而且颜色黄色成熟度较高，味道更甜。
新鲜的皇帝柑闻上去还有淡淡的芳香气味，这样挑选出来的皇帝柑更新鲜，水分较多且甜。