昨天在超市挑选水果的时候，看到超市里面在上新猕猴桃，个头都还挺大的，我就买了一些，不过，这些猕猴桃都还挺硬的，请问猕猴桃硬的可以放冰箱吗？

猕猴桃硬的可以放冰箱吗

硬的猕猴桃不建议放冰箱保存。

猕猴桃购买回家的时候，一般都是硬的，需要在常温下放一段时间，猕猴桃才会逐渐的变软、变熟，如果将还没有成熟的硬的猕猴桃放入冰箱进行保存的话，猕猴桃会减缓甚至是停止成熟，因此从食物的保存来说，硬的猕猴桃最好不要放入冰箱保存。

小贴士

软了的猕猴桃一下子吃不完的话，为了延长食用期，可以将软了的猕猴桃放入冰箱保存。

猕猴桃硬的可以泡酒吗

如果是完全生硬的猕猴桃，不建议用来泡酒；如果是软硬适中的猕猴桃，可以用来泡酒。

猕猴桃中含有较为丰富的有机酸、糖类物质，还含有多种维生素、矿物质等营养成分，猕猴桃泡的酒，味道也十分的可口。

1、完全生硬的猕猴桃，糖分还不是很足，吃起来味道不好，用来泡酒，酒水的味道也会差很多，因此，不建议用完全生硬猕猴桃进行泡酒。

2、如果要泡酒的话，可以选择摸起来软应适中的猕猴桃进行泡酒，这种猕猴桃的有机酸、糖类物质配比比较好，制作而成的猕猴桃酒味道也会比较的可口。

猕猴桃硬的可以煮熟吃吗

猕猴桃可以煮熟食用，但是不建议煮食硬的猕猴桃。

硬的猕猴桃，就是成熟度不是很高的猕猴桃，这样的猕猴桃糖分含量比较少，生吃和熟吃都不会很美味，如果想吃煮熟的猕猴桃，可以选购熟了的猕猴桃或者将生的猕猴桃放熟之后进行煮熟。

小贴士

猕猴桃煮着吃时，还可以加入苹果、香蕉一起煮，这样风味和营养价值都会更好一些。

猕猴桃硬邦邦的怎么变软呢

可以将猕猴桃放在常温下，等猕猴桃变软；也可以将猕猴桃放在会释放乙烯的水果中，进行催熟。

为了便于运输，市售的猕猴桃成熟度都不是太高，购买回去之后，需要在常温环境中放置一段时间，等猕猴桃变软之后才能进行食用。

如果等不及猕猴桃自然成熟的话，也可以将猕猴桃和一些会释放乙烯成分的水果放在一起进行保存，乙烯可以促进水果的成熟，猕猴桃这样保存的话，可以加速猕猴桃变熟、变软。