河鲜类：北江河虾、北江和顺鱼、北江钳鱼、紫苏炒田螺、北江毛蟹、北江黄沙蚬、北江大金鲤、连南稻田鱼。

　　禽畜肉类：清远麻黄鸡、阳山三黄鸡、胡椒猪肚鸡、石潭豉油鸡、白斩鸡、乌鬃鹅、鹅乸煲、连山麻鸭、瑶山土猪、东陂腊味、洲心烧肉、洲心烧鸡、丰阳牛肉干、黑山羊、阳山牛杂、连州弹牙牛蹄、东乡蒸肉。

　　蔬菜植物类：连州黄精、星子红葱、连州白肉百合、清新黑皮冬瓜、苦斋婆。

　　主食类：清新刀切糍、艾糍、连山糯米糍粑、水鬼重豆腐、英德九龙豆腐、九龙腐竹、洲心大粥、英德擂茶粥、东陂水角、连南客家大笼糍、阳山麦羹、灰水糍。

　　水果类：清新冰糖桔、佛冈砂糖桔、四九青梅、连南沙田柚、无核柠檬、阳山板栗、阳山洞冠梨、连州水晶梨、阳山无花果。

　　茶酒调味品及药材类：英德红茶、笔架茶、蒲坑茶、苦丁茶、藤婆茶(白茶)、连州溪黄草、清远飞霞液、连南瑶山茶油;

　　蔬菜植物类：连州菜心、阳山淮山、骆坑笋、连山大米、佛冈粉葛。