1、原料：干燥压缩黑木耳、葱、醋、黑胡椒粉、剁椒酱、白芝麻、糖、姜、蒜、干腐皮、淀粉、螺旋藻粉。

2、黑木耳提前用清水泡发，水中加入少许淀粉。

3、浸泡3分钟左右。

4、洗净沥干水分待用。

5、腐皮用清水泡软。

6、锅中烧水，水开后放入黑木耳焯烫半分钟左右。

7、捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中。

8、关火，放入腐皮，利用余热将腐皮烫熟，过冷水后，捞出沥干水分。

9、葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中。

10、加入剁椒酱。

11、加入糖和黑胡椒粉、螺旋藻粉

12、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左。

13、吃之前撒上白芝麻，拌匀即可。