更新时间：2023-05-01 01:07:47作者：佚名
1、主料：米线1把、猪肉1块。
2、粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软。
3、锅中放水烧开，下米线烫一分钟。
4、米线一变软立即捞出备用。
5、锅烧热放肥肉煸出油份。
6、下姜蒜葱末煸香。
7、加入米线和一勺剁椒。
8、点入少许老抽上色，加入盐。
9、起锅前加入葱花和红辣椒即可。
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牛肉/猪肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1
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1、首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。2、锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。3、加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还
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1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。3、等上述原料腌软后，挤干
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