海带绿豆排骨汤（海带绿豆排骨汤的功效与作用）
2024-10-07
更新时间：2022-04-19 06:04:29作者：admin
羊肉和红枣是生活中常见的两种食材，营养十分丰富，有时候避免不了同时食用，那么羊肉和红枣能一起吃吗？
1、在食物营养成分上，羊肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而红枣含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、以及不少的维生素C，钙、铁、锌、镁、钾等矿物 质，而两者在营养成分上均无相克冲突，可搭配同食。
2、但是，从食物性味上来看，羊肉味甘、性温，而红枣同样性温，两者性味一致，属于温热食物，吃多了容易加重体内燥热，影响身体健康，建议适量食用为宜。
羊肉是一种高蛋白食物，食用可以补充人体所需的蛋白质，利于增强人体抵抗力，加之红枣还含有钙、铁等多种微量元素，有利于促进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。
红枣中含有不少的碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质成分，而羊肉中的蛋白质含量丰富，以及不少的脂肪酸和矿物质，两者中含有不同的营养素，具有互补作用，一起食用可以均衡营养。
羊肉、红枣均入脾、胃经，两者均具有不错滋养脾胃的作用，日常食用可以保健脾胃功能，一起烹饪食用，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收。
红枣中的维生素A、胡萝卜素含量不低，可以促进血管壁的弹性；而羊肉中含有的不饱和脂肪酸，可以降低体内的血脂含量；而两者中丰富的矿物质可以改善渗透压，有降低血压的作用，因此一起食用可以保护心脑血管。
食材：白砂糖，盐，姜，羊肉，红枣，老抽，料酒，八角，肉桂。
做法：
1、清洗干净羊肉，切块焯水备用；
2、放入电压力锅；
3、放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水；
4、“牛羊肉”档压20分钟；
5、排气后倒入锅中；
6、加入洗净的红枣；
7、加入糖、盐调味，炖至收汁即可。
食材：羊肉，枣，海马，姜，盐。
做法：
1、洗净羊肉，去毛洗净、切块备用；
2、清洗干净红枣；
3、将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味；
4、将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。
羊肉：300克。
红枣：3-4颗。
羊肉性温，吃多了容易生热上火，当中富含蛋白质、矿物质，本身也不易消化，而红枣中含有丰富的纤维素，吃多了会加重肠胃负担，同样也不宜多吃，两者同吃，更需要适量食用为宜，以免出现肠胃不适等症状。
红枣中含有不少的粗纤维，本身就不容易消化，而富含油脂的食物同样也不易消化，并且具有较强的肠道滑利性，若是一起大量食用，容易造成肠胃负担，出现肠胃不适情况。
高油脂食物：猪油、油脂食品、猪皮、鸡皮、牛油果、杏仁、核桃等。
羊肉和红枣均是性质温热的食物，吃多了容易生热上火，若是再与其他温热性食物一起大量食用，会加重体内的火气，导致生热上火。
温热性食物：龙眼、辣椒，韭菜，南瓜、羊肉、荔枝等。
本身体质燥热的人群不宜食用过多性味温热的食物，因此不建议大量食用羊肉、红枣，会加重体内的燥热情况，出现肠胃不适，并且导致生热上火。
红枣富含纤维素，而羊肉富含蛋白质，两者均属于不宜消化的食物，并且性温较偏，食用对肠胃刺激较大，因此不建议消化功能较弱的人群食用过多的羊肉和红枣，以免加重消化负担，导致腹胀等身体不适。