荸荠和牛奶都是比较常规的食物，营养也比较丰富，因此很多人会食用一些荸荠和牛奶，想知道荸荠能和牛奶一起吃吗？荸荠和牛奶一起怎么做好吃？

荸荠能和牛奶一起吃吗

能一起吃。

从食物性味上而言，荸荠性寒，味甘；牛奶性平，味甘，性味之间不冲突。并且荸荠中蛋白质和脂质的含量较低，和富含乳蛋白和乳脂的牛奶一起食用，可以均衡营养，有利于营养的吸收和补充。并且荸荠和牛奶中也不含有会相互反应的成分，因此能一起吃。

荸荠和牛奶一起怎么做好吃

1、将200克荸荠洗净，去皮，切成小块，入水锅中，大火煮开，转小火炖煮20分钟，将荸荠捞出。

2、将400毫升牛奶倒入奶锅中，小火煮沸，加入荸荠块搅拌均匀即可。

3、喜欢甜一点口味的可以稍微加一些蜂蜜调味，就是美味的荸荠牛奶饮了。

荸荠和牛奶一起吃多少

荸荠100克，牛奶200克。

荸荠和牛奶都是比较常规的食物，但是荸荠性寒，因此不建议一次性食用过多，控制在100克就可以了，而牛奶饮用200克到400克都不是问题，可以看自己需求饮用。

什么人不能吃荸荠和牛奶

过敏人群

对荸荠或者牛奶过敏的人群不能食用荸荠牛奶饮，很容易出现体内免疫系统紊乱导致过敏的情况，可能伴有肌肤红肿、腹泻、恶心等不适情况，因此不能食用。

乳糖不耐人群

一些人群对于普通牛奶中含有的乳糖不耐受，会出现腹泻的情况，这种人群食用荸荠牛奶饮需要使用零乳糖的牛奶。

荸荠和牛奶一起吃要注意什么

1、荸荠有可能有寄生虫，因此荸荠和牛奶一起吃的时候不能用生的荸荠，需要将荸荠煮熟，避免寄生虫感染。

2、牛奶中有很多易氧化分解的营养成分，因此煮牛奶的时候不要温度过高，控制微沸即可，也不可长时间煮制，微沸即可停止。

3、荸荠吃多了会加重肠道的滑利性，再饮用大量的牛奶可能会拉肚子，因此需要控制食用荸荠和牛奶的量。