1、食材：鲍鱼八颗，食用油，蒜蓉，酱油，蚝油，香葱。

2、首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士：在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真，不要错过每一个肉缝，否则是会留下许多病菌的。

3、然后用喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开，将里面的肠子处理干净。

4、接着把鲍鱼的肉打上十字花刀。小贴士：在处理鲍鱼的时候，一定要注意不能够把鲍鱼切断，刀入肉2/3左右位置就差不多了。

5、然后往碗中加入适量的食用油并加适量的蒜蓉。

6、接着往碗中中加入一勺的蚝油。往碗中加入一勺的酱油，上锅蒸三分钟。

7、接着把蒸好.的酱料涂抹在鲍鱼肉上。

8、最后撒上葱花，一个美味又可口的鲍鱼就做好了。