今天买了一斤芋头回家，朋友说芋头蒸着吃煮着吃都可以，想问一下芋头蒸好吃还是煮好吃？芋头是煮还是蒸容易熟？

芋头蒸好吃还是煮好吃

芋头不管蒸还是煮的味道都是非常美味的，不同的人喜好的口味是不一样的，所以这个是没有太确切的答案，只要是自己喜欢的烹饪方法就好，不过芋头蒸着吃的话味道会更加的香醇浓厚，煮着吃水分会更多一些，而且煮会比蒸更熟的快，蒸的话时间相对来说要久一些。芋头除了煮或蒸的烹饪方式以外还可以红烧、清炒都是可以的；吃的时候根据自己的喜好来烹饪就好，有一点需要注意的是，大家在做的时候一定要做熟吃才可以。

芋头是煮还是蒸容易熟

热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收的水分更多，更加软糯。煮芋头需要较长的时间，若是时间比较紧，可以将芋头放进开水中煮，这样芋头升温很快，煮的时间也会更短，一般半小时就能熟透，而冷水煮芋头最少也需要40分钟。并且热水煮的芋头沥干后更加有颗粒干，十分松散，就和蒸出来的一样，更加适合拌粥食用。

芋头怎么蒸好吃又简单

材料：芋头、白醋、细盐

1、备好芋头，加入适量白醋细盐，微泡一会再洗干净；

2、锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制；

3、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟；

4、最后以筷子试一下成熟度即可。

水煮芋头怎么煮好吃

用料：芋头、小葱1根、猪油、植物油、酱油、鸡精、盐。

做法：

1、芋头洗净，刨皮，再清洗，切滚刀块。

2、小葱切葱花。

3、置锅坐火上，下芋头，加水或高汤。

4、煮时加酱油，盐。

5、煮熟后加鸡精关火装盘，撒葱花。

6、最后锅中倒一点植物油烧热淋在撒了葱花的芋头上。