鹅蛋是生活中常见的一种食材，因为味道比较腥，我不是很喜欢吃，家里的鹅蛋放了很久，那么鹅蛋表面有黑色斑点还能吃吗？

鹅蛋表面有黑色斑点还能吃吗

不能吃。

鹅蛋表面要是有黑色的斑点，明其已经出现了变质，自然界中无处不在的微生物会寄生在食物上，要是有适宜的温度时，这些微生物就会生长繁殖，将鹅蛋的营养物质分解变性，让鹅蛋的颜色、气味、口感都发生改变，降低鹅蛋的食用价值，还会产生对人体健康有害的物质，食用这样的鹅蛋可能会导致人体出现健康问题，因此鹅蛋表面有黑色斑点不能食用。

正常的鹅蛋是什么样子

外观

正常的鹅蛋外壳比较粗糙，并附有一层霜状的粉末，颜色洁净有光泽，拿起来摇晃有实心感，蛋液不会随意晃动，闻起来无异味，对光查看呈微红色，半透明，蛋黄轮廓清晰。

内部

将鹅蛋敲进容器中，正常的鹅蛋蛋黄和蛋清都不稀散，蛋黄呈明黄色，蛋清透明清亮，闻起来有淡淡的鹅蛋腥味。

鹅蛋可以天天吃吗

可以天天吃。

鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、卵磷脂、维生素、矿物质及微量元素等成分，食用后不仅可以补充人体每天所需的营养元素，还可以起到补中益气的作用。

并且其中的卵磷脂对青少年来说，经常食用鹅蛋有促进人体脑神经组织发育的作用，因此鹅蛋可以天天食用。

但需要注意的是，鹅蛋中含有一种碱性物质，并且脂肪含量较高，要是过量食用容易不利于内脏健康。

鹅蛋变质怎么处理

直接扔掉即可。

鹅蛋变质以后，要是继续存放，已经产生的有害物质会传染到其他正常的蛋上面，导致正常鹅蛋的保存时间大大缩短，因此鹅蛋变质以后，之类扔掉即可，要是担心过于浪费，则可以扔到植物的根部下面掩埋，植物可以对其进行分解，促进自身发育。