红薯饭可能大家做的是比较少的，一般都是直接蒸红薯吃，那么红薯饭怎么做好吃呢？

红薯饭的热量高吗？

红薯饭怎么做好吃

材料：红薯，大米

做法：

1.先把大米清洗好，浸泡10分钟左右，红薯削去外皮，切成小丁。

2.把大米和红薯一起放入电饭煲中，倒入清水，如果喜欢吃干一点的米饭，可以加水少一点，如果喜欢吃软点的米饭，可以在多加水。

3.选择煮饭模式就可以了，煮好后打开盖子，会有大米混合着红薯的清香，非常促进食欲。

红薯饭煮出来后味道浓郁，红薯的软糯搭配米饭的弹性，吃起来的口感会非常好，而且红薯和米饭都是富含淀粉的食物，红薯饭可能会越吃越甜，所以如果家里有小朋友的话，煮红薯饭可以促进小朋友的食欲。

红薯饭加多少水合适

米和水的比例大约在1：1.2~1.4。

煮红薯饭的水量可能有些人不能完全掌握，导致做出来的饭要么太软要么太硬，所以在加水的时候可以考虑米和水的比例，一般是1：1.2~1.4，水高出米2~4厘米比较合适，但是因为红薯饭中红薯是粗粮，比较容易吸水，所以建议要适当多加水。

红薯饭的热量高吗

不高。

100g红薯饭的热量是91大卡，这个热量是比较低的，红薯的热量是81大卡，只高了一点点，所以适量吃的话是没有问题的，不会导致肥胖，而且红薯饭的味道还十分不错，既有红薯和米饭的软糯感，还有红薯独特的香甜，吃起来也比较有利于肠胃的蠕动，可以排出体内的有毒物质。

红薯饭隔夜了还能吃吗

看情况。

如果天气的温度比较低，而且红薯饭含有的水分不是很高的话，是可以隔夜食用的，但是要注意放在通风而且干燥的地方，可以减少细菌的腐蚀。如果是放在冰箱里保存的话，可能储存的时间还会长一些，隔夜也还是可以食用的，不过不管是用哪种方法保存的，都要注意吃之前看有无腐败的现象以及异味，而且都要弄熟了才可以吃，不然太凉的话会刺激肠胃。