今天准备把家里的鸡蛋炒来吃，但吃的时候发现鸡蛋已经发霉了，那鸡蛋外壳发霉还能吃吗？鸡蛋外壳发霉怎么处理？

鸡蛋外壳发霉还能吃吗

不能。

鸡蛋是家禽鸡的卵，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及胆固醇，其营养价值是很高的，正常情况下鸡蛋是不会出现发霉现象的，要是鸡蛋发霉了，即使只是壳发霉，也是不建议再吃的。

因为鸡蛋壳并不是完全密封的，而是由很多的小孔，鸡蛋外壳一旦发霉之后，其中的细菌以及微生物就会通过小孔进入鸡蛋，从而导致鸡蛋受污染，食用后可能会加重人体肠胃负担，因此鸡蛋外壳发霉后是不建议再吃的。

鸡蛋外壳发霉怎么处理

家里的鸡蛋一旦发现霉变之后需要马上扔掉，因为发霉鸡蛋好其它食物放在一起，那么会污染其它食物，导致为他食物也出现霉变。

要是发霉的鸡蛋比较多，还可以将其集中起来，然后打碎置于土壤中，这样会可以很好的给土壤施肥。

鸡蛋坏了会传染其他鸡蛋吗

会。

一盒鸡蛋中只要有一个发生了霉变的情况，那么需要尽快将其拿出来扔掉，否则时间一长，会导致其他鸡蛋受感染，从而出现霉变的情况。因此鸡蛋坏了不及时处理，是可能会导致其传染给其他鸡蛋的。

鸡蛋放冰箱可以储存多久

可以保存一个月左右。

鸡蛋是可以置于冰箱中保存的，放在冰箱中冷藏保存，在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物滋生，从而延长鸡蛋的保质期，一般来说可以保存一个月左右，保存时间是比较长的。

小贴士

鸡蛋不建议置于冰箱冷冻保存，冰箱冷冻室温度比较低，这样很容易导致鸡蛋被冻坏，一般只需要将其置于冰箱冷藏保存就可以了。