海带绿豆排骨汤(海带绿豆排骨汤的功效与作用)
2024-10-07
更新时间:2022-04-11 19:23:05作者:未知
1、主料:低粉70g。
2、辅料:蛋黄3个、蛋白3个、酸奶100g、白糖30g。
3、鸡蛋分离蛋清、蛋黄。
4、蛋黄中加入酸奶。
5、搅拌均匀成蛋黄糊。
6、筛入低粉,搅拌均匀成蛋黄面糊。
7、蛋白分三次加入白糖打至干性发泡。
8、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中。
9、刮刀从下往下切拌。
10、再取三分之一蛋白糊加入。
11、稍微切拌,不必拌匀,倒回蛋白糊盆中。
12、继续切拌均匀,成蛋糕面糊。
13、装入6寸蛋糕模中。
14、震出大汽泡,盖保鲜膜入蒸锅。
15、大火上气后转中火30分钟出炉后倒扣放凉即可。