雪莲果味道甘甜，食用方法也有很多，可以生吃、煲汤、小炒、榨汁等，那么雪莲果可以用来煮粥吗？

雪莲果可以煮粥吗

可以的。

雪莲果又被称为地下水果，尝起来既甜又脆，既可以当成蔬菜，也可以当成水果食用，人们常将雪莲果生吃，煲汤等，其实用雪莲果煮粥也是一种不错的食用方法，它味道甘甜爽脆，有含有蛋白质、纤维素、藻角质、矿物质等营养成分，既可以增加粥的口感，又能加强其营养价值，所以雪莲果是可以用来煮粥的。

雪莲果煮粥要煮多久

30-40分钟不等。

一般用雪莲果煮粥煮至粥稠即可，煮粥时间与其煮粥材料有较大的关系，一般像大米、小米这类容易熟的食材，通常煮30分钟左右即可；一般像八宝粥这类含有豆类食材比较多的，煮粥时间相对比较长，可能需要1小时左右，甚至更久。

雪莲果煮粥功效

排毒通便

雪莲果中含有丰富的纤维素的成分，可以起到排毒清肠的作用，食用雪莲果煮粥可以帮助促进人体的肠道蠕动，清除肠道垃圾，促进排便，保持肠道健康。

降糖降压

雪莲果中含有一种特殊的酶，这类成分可以调理人体的血液，能在一定程度上帮助降低人体的血糖及血脂水平，所以患有高血压、糖尿病、高血脂患者可以适量食用雪莲果粥。

美容养颜

雪莲果具有清热降火的作用，并且其中的有效成分可以清除人体内的自由基，帮助抑制人体的氧化反应，雪莲果煮粥对于面部痘疹、暗疮有一定的辅助治疗作用，还能在一定程度上帮助延缓衰老。

提高免疫力

雪莲果中含有蛋白质、氨基酸、钙、铁、钾等营养成分和矿物质，常食用雪莲果煮粥可以提高人体的免疫能力，起到强身健体的作用。

雪莲果小米粥的做法

材料：雪莲果1个，小米100克，红枣10克，冰糖或蜂蜜适量。

做法：

1、雪莲果去皮，切小块备用。

2、小米洗净，红枣去核备用。

3、将小米、雪莲果、红枣放入砂锅中。

4、加入适量清水，大火煮沸。

5、然后改小火煮40分钟左右。

6、最好加入冰糖或蜂蜜调味即可。

雪莲果煮粥哪些人不适合喝

1、胃寒患者

胃寒患者原本就因脾胃虚寒而产生便溏、腹泻、消化不良等不适，而雪莲果性质寒凉，又有润肠通便的作用，胃寒者食用后可能会加剧肠胃内寒气的聚集，导致原本不适症状加重。

2、易过敏者

有一小部分易过敏的人群食用雪莲果可能会产生腹泻、恶心等过敏反应，严重者甚至会出现心率加快、血压下降、意识不清、休克等症状，所以建议第一次吃雪莲果的人群可以先少量食用，然后观察自身反应，若无不适，再继续食用。