现在很多人推崇喝蔬菜水果汁，认为这样又好喝又营养健康，芦笋也是一种高营养的蔬菜，有很多种食用方法，那么芦笋可以榨汁吗？

芦笋可以榨汁吗

芦笋是可以榨汁的。

芦笋有丰富的营养元素，当加热之后这些成分会大量流失，所以从这个角度来讲，将芦笋榨汁来喝可以最大程度的保留营养。

喝芦笋汁的好处

芦笋汁将清热解毒和利尿的功能发挥到了最大，因此有高血压、水肿、膀胱炎、肾结石、排尿困难等病症的人喝芦笋汁能够有效缓解病情。另外，芦笋汁清新的口感还能够帮助消除疲劳。

芦笋汁的制作方法

1、将芦笋去皮、去老根、洗净。

2、将芦笋放入沸水中，焯水2-4分钟即可。

3、再切成小段，把芦笋段放入榨汁机中加入适量清水，如果前面没有焯水的话，此时就加入开水。

4、榨出的汁用纱布过滤一下，口感更好。然后加入蜂蜜或者柠檬汁调味，依个人口感就行了。

芦笋榨汁的注意事项

生芦笋中含有大量的草酸，草酸与体内的钙结合会形成草酸钙，不利于身体健康，因此芦笋汁不宜多喝，建议榨汁时直接倒入开水一起榨汁，或者将芦笋焯水后再榨汁饮用。

芦笋还能和什么搭配榨汁

芦笋苹果汁

苹果和芦笋的营养丰富，常吃能去湿气、增强记忆力、抗疲劳、抗癌、提高免疫力。

芦笋奇异果汁

奇异果和芦笋一起搭配具有抗癌养生的效果，有清血、利尿作用，特别适合肾脏病或高血压者与体重管理者食用。

芦笋苦瓜汁

芦笋和苦瓜一起食用可以消除疲劳、降火气，但是不能经常喝，建议喝3天，停1天。因为苦瓜和芦笋都是性寒的食物，吃多了会造成身体不适。