1、粽子夹生是能回锅再煮的，但是这样煮熟之后的粽子味道会稍微差一点，建议在进行二次煮制的时候时间要长一些，保证将粽子彻底煮熟。煮粽子的时间有一定讲究，若是用高压锅的话需要一个小时，而普通锅具则需要5-8小时，我们一定要注意。

2、要是煮制时间过短，会造成粽子夹生的情况，这个时候虽然可以进行二次煮制，但是煮熟之后的粽子味道会稍微差一点。建议在进行二次煮制的时候时间要煮长一些，这样才能保证粽子彻底煮熟。

3、要是自己动手制作的生粽子，放到高压锅进行煮制的话，需要一个小时才能完全煮熟，而普通锅具时间会更长一些，可能需要5-8个小时，所以千万不要还没有煮熟就将它提前拿出来，以免影响食用口感。