西芹因其独特的味道而备受人们追崇，不仅口感鲜脆，而且对人体的健康也提供了有利的帮助，是一种具有很高营养价值的蔬菜。那么西芹是属于凉性的还是热性的？西芹又是酸性的还是碱性的呢？跟着本文一起来看看吧。

西芹是凉性还是温性的

西芹是凉性食物。

据研究表明西芹属于凉性食材，味辛甘，具有清热败火、健胃降血压的功效。特别是其含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素以及一些维生素，对人体有很高的营养价值。

西芹是酸性还是碱性

西芹是碱性食物。

所谓酸碱性所针对的并不是食物本身，而是指食物在被人体吸收消化后残留在人体的一些元素的性质。平时所说的碱性食材是指钾钙镁等金属元素的含量比较多，所以西芹为碱性物质，长期食用可以维持血液呈现弱碱性，让血液中的乳酸和尿素减少，具有软化血管的效果，是血液和血管的清洁专家。

西芹的功效和作用

1、 降血压

西芹中含有酸性的降压成分，当出现高血压等病症时吃西芹能有效的进行缓解，达到降低血压的功效。

2、 安神

西芹中含有丰富的碱成分，对于人体能起到很好的镇定作用，有利于安定情绪并达到消除烦躁的效果。

3、 消肿利尿

西芹中含有利尿的成分，食用可以消除人体残留的物质，帮助人体排出有毒物质。

4、 防癌

西芹含有丰富的粗纤维，能有效的抑制细菌产生癌变，还能加速粪便在肠道中的运转，隔离肿瘤物质与肠膜的接触，从而达到防止癌变的后果。

5、 补血

西芹中的铁含量很高，特别对于一些贫血或者经血损失时使用能很好的补充人体血量，长期食用也能让人精神变佳，头发变得黑亮。