开心果是我们生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值比较高，很多人分不清它和银杏果，那么开心果是银杏果吗？开心果跟白果一样吗？

开心果是银杏果吗

不是。

开心果是漆树科阿月浑子树的果实，味辛涩性温，其中含有大量的维生素、油脂、脂肪、纤维素以及多种矿物质成分；而银杏果是银杏科银杏的果实，味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，这两者是两种不同数木的果实并不相同。再者，银杏果的外皮呈淡褐色；而开心果外皮呈灰白色，比较坚硬，外壳的颜色和质地上是不相同的。

开心果跟白果一样吗

不是。

开心果属于一种干果，是阿月浑子的果实；而白果是银杏的种仁，白果吃起来口感绵软类似于红薯干，开心果吃起来口感是脆的，开心果主要产于伊朗、叙利亚、伊拉克、前苏联西南部和南欧等地；而白果主产于我国山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地，所以开心果并不是白果。

天天吃银杏果好吗

最好是不要天天吃。

虽说银杏果的营养价值以及食用价值比较高，但银杏果中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，其中蛋白质和脂肪，食用过量容易导致人体发胖；而纤维素以及纤维素在人体中比较难被吸收和消化，天天吃容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成伤害。

银杏果的功效与作用

抗衰老

银杏果中含有丰富维生素c和核黄素以及胡萝卜素和微量元素硒，这些物质能清理人体内的自由基，阻止人体内的自由基生成，从而可以延缓人体的衰老，具有一定抗衰老的作用。

美容养颜

银杏果中含有大量的黄酮类化合物以及酚类成分，这些物质可以阻止色素在人体内沉着，防止色斑生成；其次银杏果中含有一定的植物蛋白和维生素，可以帮助加快人类皮肤表层毛细血管中的血液循环，促进皮肤新陈代谢，可以使人体肌肤美白细嫩，具有一定美容养颜的作用。

保护心血管

银杏果中含有一些天然活性因子，可以提高人类血液中血小板的活性，防止血小板凝结成块，再加上银杏果中含有的黄酮苷，可以帮助人体扩张血管，促进血液循环，提高心脏功能，对人体冠心病和动脉硬化以及血栓都有明显的预防作用。

白果的吃法大全

材料：白果、排骨、料酒、生姜、食盐。

做法：

1、将白果去壳，放入开水中煮2分钟。

2、捞出，去除外衣，洗净备用。

3、排骨洗净，剁成块状。

4、锅中加水，放入料酒，将排骨放入焯去血水，捞出洗净备用。

5、将排骨、白果、生姜放入砂锅中。

6、注入足量清水，开大火煮沸。

7、然后转小火炖1小时左右，直至排骨软烂。

8、出锅前加入适量食盐调味即可。