花甲含有丰富的蛋白质和钙等多种营养物质，花甲可以降低体内的胆固醇，花甲还有益精润脏的作用。

降胆固醇

花甲肉，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

补充蛋白质

花甲还含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们人体机能的重要组成部分，是维持我们生命的基本要素，蛋白质充足才能代谢正常。

补钙

花甲还有丰富的钙物质，而钙可以帮助身体获得营养，可以使得身体和骨骼能够得到钙物质的补充。

亮发润肤

花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。

滋阴润燥

花甲属于贝类，味甘、咸，性寒，花甲肉有滋阴明目、软坚化痰、利尿消肿之功效，用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴，水肿，小便不利。