1、材料：苹果1个、银耳2朵、矿泉水适量、鼠尾草籽适量。

2、将苹果洗净，银耳泡发；锅内做矿泉水放入银耳、苹果；大火烧开；转小火10分钟后苹果皮裂开即可出锅撒上鼠尾草籽即可。

3、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。