甘蔗是一种独特的水果，它是一种植物的茎，但它甘甜多汁滋味诱人，因为营养价值也特别高，那么甘蔗主要成分是什么？

甘蔗主要成分是什么

甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利用。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。因此，很多MM开始收集甘蔗各种各样的做法，通过多样式的甘蔗做法让自己是身体去吸收这些一样成分，一方面不仅享受了美食。

甘蔗怎么吃好吃

1、甘蔗莲藕汁

原料：新鲜甘蔗200克，莲藕500克。

制法：新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升，去渣;将莲藕洗净，去节切碎，用甘蔗汁浸泡6小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣，分早、午、晚3次饮用。

功效：清热滋阴，凉血止血，润燥。适用于平素阴虚血燥、血不养气以及淋症者。呼吸道感染、肺结核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。

2、甘蔗萝卜百合汁

原料：新鲜甘蔗200克，萝卜150克，百合50克。

制法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，萝卜榨汁150克，百合洗净，泡发，煮烂，最后加入甘蔗汁和萝卜汁，早晚服用。

功效：养阴清热，润肺止咳，安神。适用于平素易发热盗汗、咳嗽无痰或少痰、痰中带血或咯血、咽干舌燥、声音嘶哑等。慢性咽喉炎、肺结核、慢性支气管炎、神经衰竭者均可适用。

3、甘蔗绿豆汤

原料新鲜甘蔗200克，绿豆150克。

制法：绿豆洗净放入锅中，加水1000毫升浸泡3小时;然后把新鲜甘蔗200克洗净，削皮，切成小段，放入锅中。二者一起先用猛火煮沸，后以文火慢煲，约1小时左右停火备用。分早、午、晚和睡前服用。

功效：凉血润燥，清肺止咳，利咽喉。适用于各种急慢性咳嗽，咽喉干燥、痰中带血、咯血以及日久声嘶力竭、失音等。

怎么好挑选甘蔗

1.摸。

优质甘蔗的表皮呈紫色、表面光滑、挂有白霜。

2.看。

新鲜甘蔗瓤部呈乳白色、质地紧密。

3.闻。

霉变甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，有霉味。霉变、瓤起红丝的甘蔗就别再吃了，当心中毒，损伤视神经或中枢神经系统。