豆腐皮是生活中常见的一种食材，很多人都喜欢吃，但是我最近在减肥，需要控制热量摄入，请问豆腐皮热量高吗？

豆腐皮热量高吗

比较高。

豆制品本来就属于热量比较高的一类食材，而豆腐皮是由豆浆最上面一层凝结而成的，也就是豆类的精华，营养十分丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质及维生素成分，所以豆腐皮的热量通常是比较高的，每100克大约有447大卡的热量。

豆腐皮减肥期间可以吃吗

可以吃。

虽然说豆腐皮的热量比较高，比较容易引起肥胖，但并不代表减肥期间就不能食用了，只不过相对于其他时间来说，对于食用量和食用频率，都要有所控制而已。

而且豆腐皮做为一种营养丰富，蛋白质含量很高的食材，在减肥期间适当食用，可以有效避免因控制饮食而造成营养不良的情况出现，因此豆腐皮在减肥期间可以吃。

豆腐皮吃了胃不舒服怎么回事

豆腐皮里面含有胰蛋白酶抑制素，食用后可以抑制肠道消化酶对蛋白质的分解作用，因此豆腐皮如果吃多了，或者是本身胃肠消化功能就不太好的话，就很容易引起胃胀、胃痛等不舒服的症状，所以豆腐皮一次不宜吃的过多，如果胃肠功能不好的话，更是要少吃或者是不吃。

豆腐皮吃之前需要焯水吗

一般不需要。

豆腐皮在烹饪之前，一般都会经过较长时间的浸泡，如果再焯水的话，就会导致其中的营养物质流失较多，影响豆腐皮的营养价值和食用价值，因此豆腐皮在泡好之后，一般都是直接进行烹饪，或者是蒸熟凉拌食用。

豆腐皮有点酸味还能吃吗

不能。

豆腐出现酸味，说明已经变质了，而变质的食物，不仅会失去原有的食用价值，还会产生有害物质，要是继续食用的话，很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状，严重的话甚至可引起脱水、晕厥、休克，因此豆腐皮有点酸味是不能吃的。