1、食材：面粉200克，酵母3克，鸡蛋2个，火腿1个，韭菜1小把，食盐适量，十三香少许。

2、200克面粉加入3克酵母。面粉、酵母加入适量的水揉成软硬适中的面团,面团我是头天晚上揉好放冰箱里发酵的。

3、准备做馅的材料,火腿去皮,鸡蛋煎成蛋饼,韭菜是提前就切成丁的。

4、把做馅的材料切丁加入适量和食盐和十三香。

5、把馅料搅拌均匀。

6、从冰箱拿出来发酵好的面团。

7、面团揉面条状后切成20克左右的面团。

8、小面团擀成面皮,两边薄中间后。

9、面皮中间放馅折叠包起来。

10、包好的小包子。

11、锅中到入少许油小包包入锅,锅中加入适量的水盖上锅盖。

12、煎至水干包包也就熟了,再翻个面双面金黄色起锅装盘即可食用了。