豌豆是豆科植物的成熟胚芽，口感细嫩、经常被用来炒菜吃，也有人将豌豆打成豆浆吃，那豌豆可以打豆浆喝吗？豌豆打豆浆喝了能降血糖吗？

豌豆可以打豆浆喝吗

可以。

豌豆是豆科一年生攀援草本植物，荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色，味甘性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢的作用，鲜嫩的豌豆是很受欢迎的蔬菜，干豌豆可以加工制成豆浆，口感浓郁，营养价值高，在生活中是比较受欢迎的，所以豌豆可以打成豆浆吃。

豌豆打豆浆喝了能降血糖吗

豌豆打豆浆口感香醇，其中含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物以及膳食纤维素物质，并且其中的含糖量并不低，对于糖尿病患者来说，维持病情稳定饮食控制是基础，适量喝豌豆豆浆能为身体补充营养，但如果过量喝，是可能会导致其血糖升高，从而导致病情加重的。

小贴士

糖尿病患者生活中，对碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分的摄取都需要注意量，总体来说，饮食禁忌还是很多的。

豌豆豆浆的功效与作用

有以下好处：

保护视力

豌豆中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、纤维素等成分物质，这些物质对于人体眼睛都是很好的，适量吃具有一定保护视力的作用。

润肠通便

豌豆中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用。

美容养颜

豌豆中含有大量的蛋白质、维生素a、维生素e等成分物质，适量吃既可以延缓人体皮肤衰老，同时又可以为人体肌肤补充营养，具有一定美容养颜的作用。

豌豆豆浆喝黄豆豆浆哪个好

两者营养价值都比较高，但黄豆豆浆受欢迎程度较高。

其实无论是豌豆还是黄豆，两者的营养价值都是很高的，其中豌豆的蛋白质含量大约20-40%左右，碳水化合物50%以上，还含有脂肪、多种维生素和矿物质等；而黄豆的蛋白质含量高达40%，是含蛋白质量最多的植物之一，还含有较多的不饱和脂肪酸，打成豆浆后适量喝，都可以为人体补充充足的营养，只是生活中黄豆豆浆受欢迎程度比豌豆豆浆高。