1、汉堡面包1个，肉末300g。辅料：洋葱1/3个，生菜适量，芝士1片，鸡蛋2个

2、调料：盐1.5小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白胡椒粉适量。

3、肉末准备好。

4、洋葱切成碎末。

5、洋葱碎加入肉末中，放入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀。

6、打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

7、分成四等份。

8、每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦!用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可。

9、取一个肉饼放入平底锅中小火煎熟至两面金黄。

10、打一个鸡蛋，撒点盐煎熟。

11、汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼。

12、然后放一片芝士。

13、再放上煎好的鸡蛋。

14、最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可。