大蒜是一种不仅具有调味作用，并且还是一种有一定保健作用的食物，适合日常食用，那么长期吃大蒜有什么好处呢？

保护肠道健康

大蒜中含有的含硫化合物——蒜辣素和大蒜素是具有强力杀菌作用的化合物，可以杀灭肠道多种有害菌和致病菌，包括一系列球菌、杆菌、真菌、病毒等，因此长期食用大蒜可以保证肠道健康。

防癌抑肿瘤

大蒜中含有的锗元素和硒元素具有抑制体内肿瘤细胞的生长和增殖，还能抑制癌细胞的转变，因此长期食用大蒜可以防癌抑肿瘤。

维持血糖平衡

大蒜具有促进胰岛素分泌的作用，可以促进机体细胞对葡萄糖的需求，从而降低血液中葡萄糖的含量，具有快速降血糖的作用，因此长期食用大蒜可以维持血糖平衡。

保护心脑血管

大蒜味辛，具有一定的刺激性，可以促进脂肪的代谢，防止血液中脂肪的沉积，还能增强纤维蛋白溶解活性，降低血浆凝固性，扩张血管的作用，可以降血脂、防止血栓的形成，降血压，降胆固醇，因此可以防止心脑血管疾病的产生。

抗衰老

大蒜素具有很强的抗氧化性，可以抗击体内攻击人体细胞，导致细胞损伤衰老的自由基，因此长期食用大蒜有抗衰老的作用。

减轻肝脏负担

大蒜中含有的微量元素——硒元素，可以通过参与血液的有氧代谢，达到清除毒素，减轻肝脏的解毒负担的作用，因此长期食用大蒜可以减轻肝脏的解毒负担。

提升精力

大蒜性温，味辛，具有一定的刺激性，可以刺激机体血液循环，并且大蒜中含有的锌元素，据有提升人体性欲的作用，还可以促进精子的生成，因此长期食用大蒜可以提升精力。

维持阴道健康

大蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等抗菌物质，是一种天然强力的杀菌物质，而霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，食用大蒜可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，因此长期食用大蒜可以维持阴道内的健康。

抗过敏

大蒜中含有丰富的维生素B族，可以缓解过敏的情况，特别是因为温度变化引起的过敏情况，因此长期食用大蒜具有抗过敏的作用。