1、食材：米饭剩米饭1碗、鸡蛋2个、圣女果3个、玉米粒少许、青豆粒少许、盐适、胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、培根1片、葱少许、植物油少许。

2、玉米粒青豆粒要先焯水一下。

3、把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。

4、电饼铛预热后，倒入少许油。

5、拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。

6、用勺子把饭团压扁成米饼。

7、磕入一个鸡蛋。

8、铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。

9、喜欢其它口味的，还可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然后可以入盘开吃了。