1、原料：五花肉、熟油、食盐、味精、烧烤料、生抽。

2、做法步骤：新鲜五花肉。

3、选精品部分，冷冻一下，这样可以切均匀。

4、切丁。

5、放碗里，放食盐和味精。

6、放生抽。

7、拌匀。

8、取烧烤料。

9、撒烧烤料，拌匀腌制30分钟。

10、串肉串。

11、全部串完。

12、放一点熟油。

13、抹均匀。

14、锡纸盖住竹签尾部，入烤箱。

15、上下180度烤10分钟。

16、5.6分钟的时候打开。

17、撒烧烤料，然后继续烤。