1、食材：土豆200克、黄面包糠10克、马苏里拉芝士碎10克、鸡蛋10克、面粉10克、糖10克、食用油10克、水10克。

2、土豆去皮，切片蒸熟，趁热捣成泥，加适量盐，喜欢甜的可以放糖和炼乳。

3、我每个球20克左右，把土豆泥中间放适量马苏里拉芝士碎，然后揉成球。

4、现在烤箱预热上下火180度10分钟，把揉好的球放一边备用。

5、鸡蛋打散。

6、土豆球先在蛋液里滚一圈，再裹一层面包糠，放在铺了油纸的烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟。

7、超级拉丝很美味，可以涂上番茄酱，也可以挤点沙拉酱，都超级好吃。