腊肉的表面有很多的油脂，且烟熏腊肉表面还会有很多灰，那吃腊肉之前能不能用洗洁精来洗腊肉呢？吃腊肉前又要怎么洗才洗得又干净又快呢？

腊肉能拿洗洁精洗吗

不建议用。

洗洁精有很强的去油脂作用，虽然可以很好的去除腊肉表面油脂，但并不建议使用洗洁精来洗腊肉，因为洗洁精的主要成分为表面活性剂，该成分是不能食用的，此外还有很多的化学成分，如果直接用洗洁精来洗腊肉，冲洗不干净的话上面会有表面活性剂以及化学成分残留，食用后会对健康不利，很容易引起肠胃不适症状发生。

腊肉怎么洗又快又干净

热水清洗

热水具有较好的去油污作用，所以在吃腊肉之前建议将其放在热水中浸泡一下，这样能更好的去除腊肉表面油脂以及灰尘等脏东西。

淘米水清洗

洗完米剩下的淘米水也可以用来清洗腊肉，因为其中含有大量的淀粉以及碱性物质，可以很好去除腊肉表面的油脂以及灰尘。

碱面

碱面属于碱性食物，也能去除腊肉表面的油脂，所以清洗腊肉时可以在腊肉表面涂抹适量的碱性，并进行揉搓，最后再冲洗干净即可。

腊肉用洗洁精洗了怎么办

腊肉用洗洁精洗了也无需过多担心，只要将其清洗干净，确保腊肉表面不会再有洗洁精残留即可。用洗洁精洗过的腊肉，建议可以放在热水中泡一下，然后再用流动水多冲洗几遍即可，只要将其表面的洗洁精残留冲洗干净就不会对人体造成影响。

洗干净的腊肉还要煮吗

需要。

洗干净的腊肉在吃之前还是需要煮一下，因为腊肉在腌制时有加入大量盐，直接吃味道会比较咸，如果能煮一下就能稀释其中盐分，腊肉吃起来味道会更好。此外腊肉属于熏制品，其中含有亚硝酸盐，这种成分对健康非常不利，将腊肉放水中煮一下能分解其中的有害物，腊肉吃起来也会更加健康。