1、猪小排500克、海带结100克、玉米1根、姜10克、蒜10克、生抽20毫升、盐3克料、酒10毫升、砂糖10克。

2、做法：排骨洗净斩件，海带结泡洗干净，玉米去须切段。

3、炒锅放20毫升油，放排骨，将排骨两面煎至金黄。

4、放入生抽、砂糖、料酒等调料，炒均匀。

5、放入姜、蒜，再放入海带结玉米，翻炒。

6、加入没过食材的开水，大火烧开后转中小火焖20分钟。

7、将排骨焖至软硬适中，放盐调味即可。