最近很喜欢吃冻梨，那冻梨吃了会不会长胖呢？将新鲜的梨子冻成冻梨之后，其中的营养成分又会不会受到影响呢？如果想知道就一起来看一下吧。

吃冻梨会长胖吗

不会。

冻梨是由新鲜的梨子冷冻而成，而梨子热量非常低，所以适量吃一点冻梨并不会长胖，此外适量吃一点冻梨对减肥还有一定的帮助，其中的膳食纤维能起到较好的饱腹感，能减少其他高热量食物摄入，其中的膳食纤维还能减少肠胃对脂肪的吸收，并且能促进肠胃蠕动，加速体内垃圾毒素的排出。同时适量吃一点冻梨还有生津止渴、清热润肺等作用。

冻梨还有营养价值吗

有。

将新鲜梨子做成冻梨之后仍然具有较高的营养价值，在冷冻情况下，梨子中营养成分并不容易流失，尤其是其中的维生素。此外低温还能抑制细菌的滋生，抑制酶的分解，减慢食物变质，延长梨子的保存时间。只是冻梨放置时间不宜过长，冻好后尽量尽量吃完，因为长时间放置会影响冻梨的口感，且其中营养成分也会慢慢流失。

冻梨是用什么梨做

无特殊要求。

制作冻梨时对梨子的品种并没有严格的限制，但建议选择水分充足、口感清甜的新鲜梨子比较好，这样做出来的冻梨口感会更加的清甜可口，像常见的用来制作冻梨的品种有花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻等等。另外要选择新鲜无破损的梨子，梨子一旦出现变质情况就不宜用来制作冻梨。

冻梨不适合什么人吃

脾胃虚寒人群

梨子本身属于寒凉性水果，将其制成冻梨之后寒凉性会增加，因此不建议脾胃虚寒人群食用，否则会加重对脾胃的刺激，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状的出现。

腹泻人群

有腹泻症状的人也不宜食用冻梨，因为冻梨偏寒凉，食用后会对肠胃造成刺激，从而导致腹泻症状加重。

血糖不稳定人群

冻梨中糖分含量非常高，所以不建议血糖控制不稳定的糖尿病患者食用，否则会引起血糖出现较大波动。