1、乌鸡煲榴莲是可以的。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用。

2、材料：乌骨鸡1只，榴莲壳100克，枣（干）5个、食盐，姜，水。

3、乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片。

4、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。

5、大火煮开，撇干净血沫。

6、放入榴莲壳、红枣、姜片。

7、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。