刚刚吃超市买了一个榴莲，想知道榴莲没剥开的话能不能放冰箱中保鲜呢？榴莲如果已经开口了，直接放一晚上又会不会坏掉呢？

不剥开的榴莲可以放冰箱保鲜吗

可以。

不剥开的榴莲是可以放冰箱中冷藏保存的，只是由于榴莲的体积比较大，且外壳上有很多刺，如果直接将其放冰箱冷藏保存的话可能会比较占空间。另外如果榴莲还没开口的话，将其放冰箱中冷藏保存还反而会延长榴莲的成熟时间，所以如果是还没开口的榴莲的话，建议直接室温保存即可。

榴莲开口了放一晚上会坏吗

看情况而定。

已经开口的榴莲如果是室温放置，且气温比较高的话，会增加变质的几率。因为榴莲开口后果肉会直接和空气接触，而榴莲果肉中含有大量的蛋白质、维生素、果糖，长时间与空气接触就很容易滋生细菌而变质。

但如果榴莲是刚刚开口，且室温不是很高的话，放一晚上一般是没事的。另外榴莲开口就说明已经成熟了，这样的榴莲建议要尽快的打开，如果不吃也建议剥开用保鲜膜包好放冰箱中保存，以减少果肉和细菌接触的几率。

榴莲开口流水了还能吃么

不建议再吃。

正常新鲜榴莲的果肉是比较完整的，质地比较柔软，但不会出现流水情况。如果已经开口的榴莲已经出现了流失的情况，大概率说明榴莲已经变质了，果肉中已经开始腐坏。除此之外榴莲的气味也会有所改变，这种开始腐坏的榴莲闻起来会发酸甚至是带酒味，像这样的榴莲是不建议再继续食用的。

榴莲开口了但肉很硬是什么原因

还没成熟。

榴莲如果已经开口了，但果肉还是硬的话，就说明榴莲还没有完全成熟。其外壳开裂很可能是由于在采摘、运输过程中，外壳出现了碰撞等原因导致的。像这种榴莲，建议用保鲜膜将其包起来，然后放在温度偏高的地方放两天，这样能加速榴莲的成熟，等榴莲果肉变软之后再吃。