甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，并且其含糖量十分丰富，约为18-20%，因此深受人们欢迎。不过甘蔗是热的还是凉的呢？甘蔗上火吗？

甘蔗属于热性还是凉性

黑皮温性，青皮凉性。

甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气，适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人最好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜。

甘蔗吃了会上火吗

一般不会上火。

甘蔗多味甘而性凉，或是平性的，尤其是青皮竹蔗反有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，还能降火。

甘蔗的营养价值

1、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。

2、甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％，极易被人体吸收利用。