最近公司给我们发了端午节的礼品，是一盒粽子，而且是真空包装的，今天晚上打算做晚饭吃掉，那真空的粽子能直接吃吗？

真空的粽子能直接吃吗

不能直接吃。

虽然粽子一般都是煮熟之后再进行真空包装的，但是经过冷却之后粽子里面的糯米质地也会变硬，此时如果直接吃的话不仅口感不好，而且还会对肠胃消化系统造成较大的负担。

所以是需要重新加热之后才能吃的，一般建议可以将其放在锅子里面大火蒸煮16-18分钟左右，或者也可以将其置于微波炉中加热。

真空粽子要开袋子煮吗

是需要开袋子的。

真空粽子主要是为了延迟粽子的保质期，所以真空粽子里面一般都是几乎没有空气的，此时经过加热之后就会很容易膨胀，并会发生爆裂的情况。

而且真空袋的材质一般是PA/RCPP或PA/PE，这些材质在经过加热之后可能会产生一些对人体有害的物质，所以再煮真空粽子的时候是需要把袋子打开去掉之后再煮的。

粽子没冷透可以抽真空吗

不可以。

因为热粽子里面还有热气，此时如果直接真空包装的话就会很容易在包装内产生水汽，从而就有可能会影响到真空包装的密封性以及粽子的保质期，所以一般是需要等到粽子冷透之后再抽真空的。

但是需要注意的是，真空粽子也是具有一定保质期的，如果在储存的过程中发现粽子有胀袋、发霉等情况的话，那么就不建议再继续吃了。

冷冻粽子和真空粽子哪个好

各有优点。

冷冻和真空都是为了延长粽子的保质期，其中冷冻粽子是将粽子煮熟之后置于冰箱中冷冻保存，吃的时候再重新加热就可以了，比较适合于家庭保存及食用。

而真空粽子是将粽子煮熟之后真空包装，然后直接置于常温下保存就可以了，相对来说会更加方便一些，比较适合于送给亲朋好友。