更新时间：2022-12-09 13:58:24作者：佚名
烧腊篇
到了香港就必须要品尝一下正宗的粤式名菜--烧腊。
第一家选择的是位于湾仔洛克路的【喜喜烧腊菜餐厅】
选择菜品：金牌烧鹅&化皮乳猪(﹩98)
金牌烧鹅&化皮乳猪
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石斛粉的正确吃法 石斛粉的正确吃法空腹还是早上吃
1、选用高筋面粉。2、少许水慢慢加入面粉中，慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团。这步可以加入少许盐。3、把面从飞絮状揉成面团，需揉成面团可以用手抓离面盆。4、开始压面。用手指蘸水，用半握拳头的指头部位去蘸水，然
2024-07-03 19:13
1、糯米藕，准备食材，糯米提前浸泡两个小时，莲藕去皮，冲洗干净，从一端切开，对着水龙头冲掉藕眼中的泥沙，浸泡好的糯米沥干水分，塞到莲藕的眼里，可以用筷子捣，但是不要捣的太实，糯米熟了之后会膨胀，轻轻捣一下即可，切掉的莲藕
2024-07-03 18:27
1、将无盐奶油隔水加热融化放到微凉；2、将牛奶及蛋混和均匀之后加入融化的奶油搅拌均匀；3、加入香草经及蜂蜜拌匀；4、把液体部分加入奶油之中,用刮刀已切菜方式拌匀(避免过度搅拌让面粉出筋)；5、拌匀之后上面盖保鲜膜发酵40
2024-07-03 16:17
1、准备一个干净的容器，白萝卜1根，洗净去掉头尾在去皮；2、白萝卜先切块，在切条，加入适量盐淹至15分钟淹出水分，攥干放在无水无油的容器中；3、加入5克盐、30克白糖、60克白醋，加点小米辣和10粒花椒、一袋泡椒，最后加
2024-07-03 16:16
1、将剥了皮的蒜瓣洗干净晒干水分，然后将蒜瓣放入到一个可以密封的罐子中。2、将罐子中倒入适当的米醋，没过蒜瓣儿即可不需要倒满，然后密封罐子，放到阴凉的地方保存。3、泡在醋中的蒜瓣会慢慢变绿，最后变得通体碧绿，如同翡翠碧玉
2024-07-03 15:23
1、老干妈雪糕，雪糕跟“老干妈”辣椒酱搭配在一起。2、雪糕含脂肪、糖分较多，热量高；而“老干妈”较油，偏辣偏咸，口味重，多吃都不健康。会对胃造成负担。3、尤其是患有高脂血症、糖尿病、高血压及肥胖的人群都不适合尝试，消化系
2024-07-03 15:12
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