柠檬和蜂蜜是两种常见的食材，那么，为什么泡的蜂蜜柠檬水是苦的？蜂蜜柠檬苦了补救办法是什么呢？

为什么泡的蜂蜜柠檬水是苦的

柠檬的表皮和种子种含有苦味素，如果泡水的时候，将柠檬的表皮破坏了，或者是切柠檬的时候破坏了种子，那么就可能会导致水是苦的。

另外，水温控制的不够好也会导致柠檬水苦涩，热水泡的柠檬比凉水泡的要稍微苦涩一些。

还可能是蜂蜜放的少了，甜度不够，可能吃起来也会有一些苦涩的味道在里面。

蜂蜜柠檬苦了补救办法

1、将柠檬的种子挑出来，然后多加一点凉水，稀释柠檬的苦味。如果柠檬放的比较多，可以取出一些柠檬。

2、加一些蜂蜜调整甜度，可以缓解苦涩的味道。

3、柠檬的苦味只会影响口感，对身体没有影响，如果通过上述办法还不能去除苦味，就可以重新泡一杯。

怎么做蜂蜜柠檬茶不苦

1、柠檬不要放置太多，一般来说，泡一杯柠檬水，放1~3片柠檬就好了。

2、柠檬表皮可以用刷子清洗一遍，可以去除一些苦味。

3、切柠檬的时候注意不要切到种子，以免造成种子里的苦味素释放出来。

4、蜂蜜的量要适中，可以掩盖部分苦味。

蜂蜜柠檬茶吃了有什么好处

柠檬富含有丰富的维生素C，而维生素C能促进人体各种组织和细胞间质的生成，维持正常的生理机能。

此外，柠檬较酸，还可以生津开胃，在夏季还可以缓解暑气，有清热化痰的功效。

蜂蜜可以缓解咳嗽的症状，可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。

所以，蜂蜜柠檬茶有生津开、缓解暑气和止咳的功效。