水果萝卜又称为沙窝张家萝卜，在我国山东、河北等地均有种植，其含有多种营养物质，是天然无公害的蔬菜，深受大家喜爱，那么水果萝卜怎么吃呢？

水果萝卜的营养价值

水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。

凉拌水果萝卜

原料

水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。

做法

1、将水果萝卜清洗干净，切段，再切丝；

2、放入碗中，加盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀；

3、撒入熟芝麻，拌匀装盘，即可食用。

水果萝卜炒虾仁

原料

水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。

做法

1、将水果萝卜洗净，去皮切丝；

2、辣椒洗净切段，虾仁用水冲洗干净备用；

3、炒锅热油，放入萝卜丝，翻炒均匀；

4、加虾仁，继续翻炒，加食盐调味即可。

糖醋水果萝卜

原料

水果萝卜、芝麻、醋、盐、糖。

做法

1、将水果萝卜洗净，去皮，切成丝状；

2、碗中加芝麻、醋、盐、糖、味素、凉水调成汁料；

3、放入萝卜丝，搅拌均匀，腌制10分钟；

4、淋上辣椒油，撒熟芝麻，即可食用。

水果萝卜排骨汤

原料

水果萝卜、排骨、油、盐、生姜。

1、将水果萝卜洗净，切成块状；

2、排骨洗净，放入锅中焯水；

3、炖锅中加适量水，放入排骨、萝卜炖熟；

4、开盖加油、盐、生姜等，转用小火炖煮15分钟。