1、食材用料：馒头自发粉300g、南瓜150g、火腿肠适量。

2、南瓜去皮，切薄片。

3、放入蒸锅内蒸熟。

4、趁热用小勺压成泥。

5、把南瓜泥和馒头自发粉混合，用筷子搅成絮状。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

7、待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。

8、放面板上揉揉，排气。

9、分成均匀的剂子，搓成细长条。

10、火腿肠去皮。

11、将面团绕着火腿卷起来就可以了，南瓜火腿肠卷就做好了。