排骨煲汤的做法 排骨煲汤的做法大全最简单最好吃
2024-09-21
更新时间：2022-03-13 10:12:09作者：admin
螃蟹肉质肥美，营养丰富，是很多人喜欢的一种海鲜食物，而丝瓜也是一种常见食物，那么螃蟹能和丝瓜一起吃吗？螃蟹和丝瓜一起吃有什么好处？
可以适量一起吃。
1、螃蟹的主要成分是蛋白质、维生素A，脂肪，胆固醇、以及钙、铁、磷、钾等矿物质，而丝瓜主要成分为维生素C，纤维素、水分、糖分、胡萝卜素、维生素A，钙，钾等微量元素，两者在营养成分上并不相冲，可以放心一起食用。
2、不过螃蟹性寒，丝瓜性凉，两者性味虽不冲突，但一起食用寒性较强，因此建议适量食用为宜。
螃蟹性寒，食用有一定的滑利作用，而丝瓜中水分及纤维素含量高，食用之后能够滋润肠道，增强肠道挪动，促进肠内粪便的排出，因此具有润肠通便的作用。
丝瓜中维生素及胡萝卜素含量丰富，而螃蟹中富含蛋白质、以及不饱和脂肪酸、矿物质，两者一起食用能够补充人体所需要的营养素。
丝瓜中含有维生素C，有一定增强吞噬细胞能力的作用，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，是人体免疫功能的营养素之一，能够增强体液免疫的强度，因此一起食用可以增强机体抵抗力。
螃蟹是寒性食物，有一定清热降火功效，而丝瓜中含有丰富的纤维素及果胶，可以将肠道中的有毒有害物质包裹，并促进其排出，因此有清热解毒的作用。
在中医上，丝瓜和都入胃经，因此有有一定滋养健胃的作用，加之丝瓜中含有机酸，可以帮助消化，因此食用有健胃消食的作用。
丝瓜中含有维生素B元素、维生素C，食用可以预防肌肤老化，增白皮肤，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。
建议一天摄入丝瓜150克左右，螃蟹1-2只较好。
丝瓜中含有较多的果胶及膳食纤维，不宜食多，会影响肠胃消化功能，而螃蟹中蛋白质、胆固醇含量较高，一天食用不要超过2只，以免引起胆固醇升高。
螃蟹寒气较重，而丝瓜又是凉性食物，因此不建议脾胃虚寒的人群一起食用，会加重脾胃的寒凉之气，加重虚寒症状。
一般月经期间的女性，比较怕冷，体内寒气较重，而丝瓜和螃蟹性味寒凉，食用不利于经血流出，并且可能会引起痛经，因此不适合来月经时食用。
本身正在拉肚子的人群，同时食用螃蟹和丝瓜，会加重拉肚子的情况，严重有可能导致脱水。
螃蟹和丝瓜寒凉之气过重，而一般风寒感冒多是受寒而导致的感冒，因此不宜食用螃蟹等寒气过重的食物，以免加重感冒情况。
对螃蟹过敏的人群必须避免食用螃蟹和丝瓜，一旦食用就会引起过敏，出现身体不适。
丝瓜和螃蟹都是性味寒凉的食物，一起食用时不宜再食用性寒的食物，例如冰淇淋、西瓜、山竹、柚子、橘子等。容易致使体内寒气中，引起脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等不适症状。
因为丝瓜汁水丰富，建议烹饪丝瓜时，最好现切先做，以免导致营养成分汁水流失。
建议不要食用死了的螃蟹，因为螃蟹是食腐动物，死后肠胃中的细菌及有毒成分会大量繁殖，当中的组胺成分会快速分解，食用会引起腹泻、过敏等不适。