烧仙草也称为仙人草，一般是由仙草粉，仙草液制作而成，属于福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，口味独特，深受大家的喜欢，那么烧仙草的营养价值有哪些？

烧仙草的营养价值

烧仙草中的仙草是一种草药，全草都可以食用，其中含有丰富的水分、碳水化合物，以及少量蛋白质、脂肪等成分，还有不少的铁、镁、锌、钾、钙等矿物质元素，色素，维生素b，维生素C等多种维生素，具有不错的营养价值。

增强新陈代谢

烧仙草中的不少的维生素、氨基酸等，而人体需要摄入足够的维生素C和氨基酸，当中的纤维素可以帮助调整人体的新陈代谢，清理肠道，排出体内的有害物质，起到净化机体，改善肤质的作用，生活中适当吃些苹果干还能帮助清除体内自由基，有效延缓肌肤衰老。

改善护肤

烧仙草中含有丰富的维生素，其中包括维生素A、维生素C、维生素E等微量元素，食用可以作用于皮肤，有利于改善皮肤粗糙等状况，抚平皮肤、淡化面斑，减少皮肤中黑色素的存在，使皮肤变得较为红润光滑，具有不错的美容养颜的作用。

降低血压

在烧仙草中含有丰富的黄酮类成分，具有维持血管的弹性，降低血压的作用；并且当中的多糖成分，具有增强和提升机体免疫机能作用；少量的微量元素可以一定程度上抑制自由基形成。维生素能调节和增强生理机能等。

烧仙草是龟苓膏吗

烧仙草不是龟苓膏。

首先，烧仙草和龟苓膏中的所用材料不同，龟苓膏属于一种药膳，主要成分是龟板和土茯苓；而烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，加之两者的做法不同，龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状而成；而烧仙草一般是用普通的淀粉勾芡而成。另外，烧仙草的龟苓膏的口感不同，龟苓膏口味偏苦，较有弹性；而烧仙草苦味不是很重，口感更软，容易变形，因此烧仙草i并不是龟苓膏。