香菜煮水的功效，香菜是我们经常吃到的一种菜，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求。但也有的人不爱吃香菜是因为它的味道。其实香菜的功效还有很多，今天一起来看看香菜煮水都有什么功效吧。

有效排毒

香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环可以用于帮助治疗麻疹。

帮助孩童退热

香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁可以达到“双管齐下”的效果。

帮助降低血压

香菜，配合葛根，用水煎了以后，可以帮助降低血压。

可以健胃消食

香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用。常用于治疗风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食用。

香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。然而，香菜虽味美，但却是不宜多食或经常食用的。

香菜的饮食禁忌

1、夏天吃香菜易长色斑

香菜属于“感光”蔬菜，感光蔬菜中含有光敏物质，过量食用之后接触阳光或被光辐射会形成晒斑，红斑，丘疹等皮肤问题。夏天基本上都是阳光普照，紫外线强，所以在夏天应少吃香菜这类感光蔬菜，多吃 抑制 色素沉着 的食物。

2、香菜损药性

凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此，说明香菜与补药同食会损其药性，使得滋补效果下降。

3、香菜加重狐臭

香菜的香味是由香菜中的挥发油散发出来的，其特殊的香味可以刺激汗液分泌，促使身体发汗，大量出汗会使得狐臭加重，所以有狐臭的人要少食香菜。

4、香菜耗气散气

容易感冒的人身子一般都比较虚弱。存在一定程度的气虚，香菜味辛可散气，易感冒的人常吃香菜会引发和加重气虚，使得感冒次数更加频繁，病后初愈等气虚者，都要少吃香菜。