海带绿豆排骨汤（海带绿豆排骨汤的功效与作用）
2024-10-07
更新时间：2022-03-12 18:42:43作者：admin
今天去超市买了海带，平常有特别喜欢吃南瓜，想问下海带能和南瓜一起吃吗？海带和南瓜一起吃有什么好处？
可以一起吃。
1、在食物性味上，海带性寒，味咸，入肝，肺，肾，胃经；而南瓜性温，味甘，入脾，胃。两者同食可以起到中和性味的作用，因此可以同食。
2、在食物成分上，海带主要含有水分、蛋白质、胶质、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而南瓜富含水分，淀粉、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。
海带是寒性食物，具有一定的清热解毒功效，而南瓜中含有丰富膳食纤维及果胶，其中果胶具有不错的吸附作用，一起食用可以帮助身体排出有毒有害的物质，因此有清热排毒的作用。
海带和南瓜中含有丰富的钾元素，并且当中的钠元素含量较低，同食可以增加体内的钾元素含量，帮助身体排出多余的钠元素，起到一定降低血压的功效，并且可以用于控制血压。
南瓜中含有不少的矿物质元素，可以促进体内水分排出，降低体内多余的水分，并且海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，有利水利尿的作用。
南瓜中含有不少的锌元素，有利于促进人体内核酸、蛋白质的合成，是一种促进人体生长发育的重要营养成分，与营养价值的海带一起食用可以促进生长发育。
食材：南瓜、海带、排骨、葱。
1、排骨冷水下锅焯水，焯至七八分熟捞出,海带蒸至能掐动后，切成小片，南瓜去皮切小块，葱切末备用。
2、倒入锅中，盖好盖子，上锅蒸15~20分钟即可。
食材：海带、南瓜、鸡蛋、胡萝卜、面粉。
1、将海带提前泡发，南洗净去皮去籽，与胡萝卜一起切成小块。
2、面粉加水调和（面粉不需要太多只是起到让汤变的浓的作用就好）。
3、锅中加入适量食用油，倒入调好的鸡蛋。
4、向炒好的鸡蛋里加水，随后依次加入南瓜海带胡萝卜生姜沿锅四周撒开。
5、汤煮开后滴几滴酱油，放盐即可。
海带是一种寒性的食物，不适合与大量性寒的食物一起食用，对肠胃刺激性较大，并且容易加重体内的寒凉之气，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
常见的寒性食物：苦瓜、木瓜、螃蟹、西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、虾等。
海带中含有丰富的纤维素及胶质，原本就不易消化，若是与同样富含纤维素的食物大量食用，或造成肠胃负荷，不利于消化吸收，还可能引起肠胃不适。
常见的高纤维素食物：空心菜、葡萄、白菜、苹果、梨、花菜等。
菠菜中的维生素C含量丰富，而南瓜同样也一定的维生素C分解酶，若是两者同食，容易导致其中的维生素C受到损坏，并且降低两者的营养价值。
南瓜和红薯中含有丰富的淀粉，都是属于易滞气的食物，若是两者一起食用，可能会出现或加重肠胃胀气、腹痛、吐酸水等不适情况。
南瓜中含有大量的淀粉，若是与含有丰富醋酸的醋一起食用的话，会阻碍分解淀粉，导致过多的淀粉在胃中堆积而腐败，影响身体健康。