迎春花是一种春季开的花，可以食用，那么迎春花的营养价值是什么呢？

迎春花的营养成分

迎春花主要含裂环烯醚萜类、黄酮类、迎春花黄色素、挥发油、脂肪酸等化学成分。还含迎春花苷A、B、C。

止血

迎春花中含有的黄酮类化合物，具有促凝血的作用，因此迎春花具有止血的作用。

降血糖

迎春花含有的裂环烯醚萜类化合物具有降压、降血糖、抗肝毒、抗菌消炎等作用。

抗病毒

黄酮类化合物广泛存在于植物中，是植物在自然生长规程中产生的次生代谢产物，具有多种药理作用，如抗肿瘤、抗菌、抗病毒等。