1、原料：鸡、西洋参、当归、北芪、玉竹、红枣、枸杞、盐焗粉、盐、花生油。

2、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。

3、准备好所有的药膳材料，清洗干净。

4、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。

5、生姜切片。

6、往鸡肚塞进姜片和少量的药膳。

7、把鸡放入盘中。

8、把剩下的药膳摆在鸡上面。

9、冷水上锅蒸45分钟左右，期间可将鸡翻过一面蒸。